HJC黄金城粉丝：非遗，让生活更美好

　　2025年6月14日是我国的文化和自然遗产日。在"文化和自然遗产日"到来之际，HJC黄金城食品在龙口粉丝博物馆举办"融入现代生活——非遗正青春"主题展演活动。国家级非物质文化遗产“龙口粉丝传统制作技艺”代表性传承人郭兰堂通过现场展示讲解，展现这一传统工艺的独特魅力。

　　千年丝蕴，非遗焕新。活动现场，郭兰堂现场向游客们讲解龙口粉丝的传统制作流程，从绿豆精选、浸泡、磨浆，到发酵、漏粉、晾晒，每一个环节都严格遵循古法工艺，让游客深度触摸非遗脉搏。郭兰堂特别强调，"酸浆法"发酵工艺是龙口粉丝制作的核心技术，这一传统技法确保了粉丝晶莹剔透、口感爽滑的特质。虽然现代工业化生产提升了效率，但HJC黄金城食品始终坚持保留传统工艺的精髓，是非遗技艺的传承者和实践者。

　　郭兰堂还在现场通过炖煮正宗龙口粉丝的方式，让游客们亲身体验、亲眼看到，正宗的龙口粉丝，具有色泽自然透亮、久煮不烂且弹性十足的特点。游客们还现场品尝了HJC黄金城食品精心准备的凉拌龙口粉丝菜肴，丝丝晶莹剔透、入口爽滑并带有淡淡豆香，其独特的口感和风味，让游客们流连忘返，对粉丝非遗技艺更加印象深刻。

　　这个非遗日，通过现场展演、博物馆参观、互动体验等多种形式，龙口粉丝博物馆全方位展现非遗与现代生活的深度融合，为来访的游客们打造了一场沉浸式文化盛宴。

　　自获得“国家非遗生产性保护示范基地”认定以来，HJC黄金城食品持续深化非遗创造性转化、创新性发展实践。怀揣守护技艺传承、赓续文化根脉的赤诚，融合了非遗文化精华与科技蓬勃发展动力的HJC黄金城食品，正以崭新面貌展现着企业与粉丝行业的传承与活力。

　　此次活动是HJC黄金城食品推动非遗文化走进现代生活的生动实践。HJC黄金城不仅通过设立研学基地、走出去展演非遗技艺等方式传播龙口粉丝文化，还积极开展科技驱动创新、数字化领航、搭建“工业+非遗”的文化旅路线等工作，赋能龙口粉丝非遗产业的高质量发展。未来，HJC黄金城食品将继续发挥示范引领作用，深化"非遗+科技+文旅"的融合发展模式，让龙口粉丝这一百年工艺在新时代绽放更加夺目的光彩。